Casa Valduga Sur Lie 30 Meses Rosé Nature er mousserende vin i sin mest autentiske form.
Vinen er fremstillet uden degorgement, hvilket betyder, at gæren forbliver i flasken, og den naturlige autolyse fortsætter over tid. Det giver en dybde og kompleksitet, man sjældent finder i mousserende vine uden for champagne. Denne metode gør hver flaske unik, da modningen fortsætter, indtil man selv vælger at åbne den. Gem derfor gerne et par flasker i kælderen, hvor vinen vil blive ved med at udvikle sig flot i op til otte år.
Vinen er lavet på en klassisk blanding af Chardonnay og Pinot Noir i lige dele, dyrket i vinområdet Vale dos Vinhedos i det sydlige Brasilien. Vinen modner 30 måneder i kælderen hos producenten før frigivelse, 10% af vinen på franske egetræsfade.
I glasset fremstår den med et smukt rødligt skær og fine, vedvarende bobler. Duften byder på delikate noter af røde bær, friskbagt brød og mandler, udviklet under den lange flaskelagring. Smagen er cremet og elegant med en flot balance mellem friskhed, syre og kompleksitet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.