Østrisk Pinot noir når det er bedst.
Ofte er de Østriske Pinot noir’s noget mere fyldige og sødmefulde en sine tyske naboer. Her rammer vi en balance, hvor intensiteten er højere, men sødmen er reguleret på et mere moderat niveau.
The Butcher bliver fremstillet hos en gammel familiedrevet slagterforetning, som de besluttede at omlægge til et vineri, og det har de gjort med stor succes.
Vinen har en overrasskende fylde lige når flasken åbnes. Den kan derfor gavne af at åbnes et godt stykke tid før den nydes, eller blive slynget godt rundt i glasset.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.