Plantation Rum Vintage Barbados 2013
Denne gang skal vi til Barbados – 9 år gammel rom, hvor den de 8 af årene har lagret på Barbados.
Det er et blend af kolonne destilleret og pot destilleret rom – og ikke bare et hvilken som helst pot still!
Det er et pot still fra det 19. århundrede, som de kalder “Greggs Farm”, efter dens oprindelige placering på “Gregg Farm Plantage”.
“Gregg Farm Plantage” blev grundlagt i 1772 i St. Andrews (ét af de 11 pastorater i Barbados), og den bruges i dag til produktionen af tungere romtyper hos WIRD.
Den oprindelig “Greggs Farm” blevet i 2020 sat på “pension”, og en kopi af den er i dag sat ind i den daglige romproduktion på WIRD – Barbados største destilleri.
Fakta:
ABV 50,2% alc./vol.
Origin Barbados – West Indies Rum Distillery
Raw Material – Molasses
Fermentation 2-3 days
Distillation – Blend of column and Gregg pot still
Year of distillation 2013
Tropical Ageing 8 years in 200L bourbon casks
Continental Ageing 1 year in 400L Ferrand casks
Volatile Substances 113 g/hL AA
Esters 60 g/hL AA
Dosage 2 g/L
Cane sugar caramel
E150a (% volume) None
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.