“Leje af Vinkælder” Klik for at læse mere

OBS: Booking af privat smagninger eller Leje af vinkælderen foregår ikke via hjemmesiden, men ved at kontakte os på mail eller på telefon.

Mail: aarhusc@smagfoerst.dk
Tlf: +45 42 60 24 75

Vi tilbyder flere former for udlejning af vores vinkælder, så det er kun fantasien som sætter grænser. Her kan I få et overblik over de standardiserede løsninger vi tilbyder

Privat-smagning:
Vi tilbyder skrædersyede smagninger til selskaber på mellem 10-32 gæster, med en standardpris på 329,- pr. deltager. Har I specifikke ønsker om f.eks. Bourgogne- el. Champagnesmagning, vil prisen justeres herefter.
Vi præsenterer i udgangspunktet 8 vine, og serverer lidt chips ved siden af.
Skulle de ikke lykkedes at samle 10 personer, er i altid velkomne til at kontakte os alligevel – mon ikke vi finder en løsning.

Udlejning til privatarrangement:
Her er det blot fantasien der sætter grænser. Fødselsdagsfest, Bryllup, Polterabend eller firmaarrangement – You name it!
Prisen lyder på 1499,- Hvor der er inkluderet 3 flasker velkomst-bobler.

Mad:
Vi samarbejder med Mundret, og kan derfor tilbyde mad herfra, som vi skal bestille nogle dage forinden. Her er et par eksempler på, hvordan en menu kunne se ud:

Jule-menu:
Koldrøget laks med grov senneps mayo syltet sennepskorn og dild crumble
Bagt torsk med æggecreme og syltet selleri
Rosastegt andebryst med appelsincreme, syltet rødkål og ristet rug
Carpaccio, basilikums mayo parmesan flager og nordiske kerner
Bagte rødbeder med blåbær sirup, saltet hvid ost og græskarkerner
Lufttørret med brændt løgmayo og Valencia-mandler
Saccottini med rosmarin/citron olie, semi dried tomat, grov mojo
Vanille panna cotta, med kirsebær sirup, amarene kirsebær og ristet mandelsplitter
Kartoffelbrød med salt og peber (lunt)
Grov mojo

260,- pr. kuvert

6-retters menu:
Koldrøget laks med grov sennepsmayo, syltede sennepskorn og dildcrumble
Krebsesalat med hummermayo, forårsløg og syrlige æbler
Dumpling med soya, ponzusirup, kimchi-mayo og mangochutney
Marineret okse med syltede rødløg og bearnaisecreme
Mundrets Vitello Tonnato med tunsauce og puffede kapers
Lufttørret skinke med brændt løgmayo og Valencia-mandler
Kartoffelbrød med salt og peber (lunt)
Urtecreme – klassisk

195,- pr. kuvert

Receptionsmenu:
Håndpillede rejer med grøn sauce verte og syltede gule løg
Kylling Karaage med ingefær/lime-mayo, sticky glace, peanuts og forårsløg
Carpaccio med basilikummayo, parmesanflager og nordiske kerner
Bagte gulerødder med syrnet fløde, grøn olie og hasselnødder

Tøv ikke med at spørge, skulle I have spørgsmål hertil.