Denne fremragende Amarone er lavet på druerne Corvina Veronese og Corvinone Veronese (80%) og Rondinella (20%), som nøje udvælges og håndplukkes i slutningen af september. Herefter tørres druerne i ca. 100 dage med et naturligt tab på 35-40% af vægten.
Farven er intens dyb rød med violet kant og duften minder om modne kirsebær med et strejf af vanilje. Smagen er lang og fyldig, varm og blød og i den lange eftersmag fornemmes smagsindtryk af mørk chokolade.
Vinen har mange år på bagen, hvilket betyder at frugten og tannin falder lidt i baggrunden, men som giver plads til dybe og modne noter som tobac, leder og det klassiske støvede udtryk, som klassisk italiensk vin ikke må være foruden.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.