AXR Proprietary Red er en premium rødvin fra Napa Valley lavet primært på Cabernet Sauvignon. AXR er en lille, nyere vingård med fokus på at lave det bedste af det bedste. Første årgang var 2013. 4 venner startede vingården, hvoraf den ene er supervinmageren Jean Hoefliger. Han er garant for kvalitet af allerøverste hylde, og det er også det, man får her. Dette er Bulls Eye af Napa Valley Cabernet.
2019 Proprietary Red er 90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Merlot og 1% Petit Verdot. Den er lagret på franske egetræsfade, hvoraf 40% er nye.
Farve: Dyb rubinrød
Duft: Intens, storladen Napa-duft i al sin pragt. Modne solbær, sorte kirsebær og friske blommer suppleres af lidt lavendel og lilje samt cedertræ, grafit, vanilje, chokolade og tobaksblade.
Smag: Smagen matcher den eminente duft og man kunne tænke, at denne vin sagtens kunne koste det dobbelte. Den rige frugt og det luksuriøse fad balanceres helt perfekt af modne, cremede tanniner og den helt rette nerve og friskhed, der gør at vinen ikke bliver tung eller klodset. Stor vin!
Serveringsforslag: Drikkes bedst ved 15-16 grader. Kan med fordel dekanteres. Gemmepotentialet er forventeligt 20 år fra høståret under de rette betingelser. Nyd den i enhver anledning, der kalder på det bedste.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.