OM VINEN
Denne Cava er det perfekte valg, hvis du har lyst til at prøve noget andet end Asti eller Champagne. Arte Latinos tørre udgave er lys og brusende og har aroma af citron og lime. Smagen bærer dog også præg af et twist af grapefrugt. Arte Latino er lavet af druerne Xarel-lo, Macabeo og Parellada, der ikoniske for produktionen af Cava, da druerne giver en masse friskhed.
OM VINHUSET
Jaume Serra er et spansk vinhus, der ligger på toppen af en bakke ved byen Vilanova I La Geltrú ud til Middelhavet. Vinhuset er grundlagt af Don Jaume Serra i 1943, og lå oprindeligt i den spanske landsby Alella. Men på grund af mangel på vinmarker flyttede han senere vinproduktionen til den nuværende beliggenhed. Vinhuset blev overtaget af García Carrión i 1997, men den nye ejer beholdt Don Jaumes navn. Huset ejer 125 hektar vinmarker, hvor der hovedsageligt dyrkes Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Tempranillo y Chardonnay.
OM OMRÅDET
Penedès-området ligger vest for den catalanske storby Barcelona. Og hvis der er noget, som området her er kendt for, er det produktionen af Cava. 95 procent af alt Cava bliver nemlig produceret i Catalonien, og druerne kommer især fra vinmarker på den frugtbare højslette i Penedès. Her dominerer Macabeo-druen de fleste Cava-blandinger, men der bliver også benyttet Xarello og Parellada i mange af vinene fra området.
OM GASTRONOMIEN
Velegnet som aperitif.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.