Cattier Glamour Sec er en smuk Champagne med sin gyldne farve og de fine perler som stille stiger op i glasset.
Aromaen er et overflødoghedshorn af både moden og tørret frugt, honning, nougat og røde bær
Champagnen er elegant og frisk med en let sødme og en helt fantastisk cremethed.
Familien Cattier har haft vinmarker ved landsbyen Chigny les Roses i nærheden af Reims siden 1763, men det var først i 1918, at man begyndte at producere champagne.
Blandt Cattiers vinmarker findes en af de sjældne “Clos”, som er en vinmark omgivet af murværk Denne “Clos du Moulin” er på 2,2 hektar og tilhørte tidligere Allart de Maisonneuve, officer under Louis XV og en af de første Champagneproducenter.
Cattier besidder også en af de dybeste vinkældre i Champagne. Den går hele 30 meter ned under jordoverfladen, og undervejs støder man på 3 forskellige arkitektoniske stilretninger: Antik, Gotisk og Renaissance.
I dag er vinhuset et selvstændigt familieforetagende med ca. 18 ansatte.
Kongstanken hos brødrene Jean-Jacques og Alexandre er at kombinere gamle champagnetraditioner med moderne teknik. Brødrene er begge uddannede ønologer fra universitetet i Reims.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.