Taylor’s Fine Tawny

OM VINEN
For dem der står og mangler en god flaske portvin, som alle vil kunne lide, er Fine Tawny Port et godt valg. Portvinen har lagret på egetræsfade og har en flot og dyb rød-brun farve. Den dufter samtidigt af modne frugter, krydderier og egetræ. Smagen er blød og rund, og man vil både fornemme jordbær og svesker. For mange vil denne flaske Tawny være det perfekte valg til ris a la manden og andre desserter, men den gør sig faktisk også rigtig godt til et stykke lækkert paté.
OM VINHUSET
På Taylor’s flasker er der et årstal, der går igen. Nemlig året 1692. Og det gamle familiefirma har da også en historie, der går mere end 300 år tilbage i tiden. Taylor’s er den dag i dag et personligt ejet familieforetagende, som er fuldstændig uafhængig. Hovedsædet er beliggende i den portugisiske by Vila Nova de Gaia, der ligger lige syd for Porto. Herfra afskibes portvinene til intet mindre end 54 forskellige lande, hvor portvinene forhandles.

OM OMRÅDET
Douro er egentlig navnet på den tredjelængste flod på den Iberiske Halvø, men langs floden ligger den skønne Douro-dal. En dal, der ligger i det nordlige Portugal 120 kilometer væk fra kysten. Douro-dalen er hjertet af landets portvinsproduktion, og dalen er da også klistret til med vinmarker, så langt øjet rækker. Klimaet i Douro-dalen gør det da ikke kun ideelt at producere vin. Hvis man kører en tur i området, vil man både se mandel-, oliven-, citrus-, og figentræer.