The Butcher Blaufränkisch

Blaufrankish er en af de druer man næppe har stødt på, selvom den virkelig fortjener ompærksomhed, da den virkelig differencerer sig i vinverdenen.

Vinen har en kraftig, frisk syrlig frugt, moderat tannin, samt en fræk karakter af krudt, eller duften af at slå flintesten mod hinanden.

The Butcher bliver fremstillet hos en gammel familiedrevet slagterforetning, som de besluttede at omlægge til et vineri, og det har de gjort med stor succes.