Taylor’s 10 års tawny

OM VINEN
Denne portvin er en rigtig prisvinder. Fem point i Dagbladet Information, fem stjerner på vinavisen.dk og udtalelsen ”godt portvinskøb” i B.T. er blot nogle af de anbefalinger, som den har fået med på vejen. Og man forstår godt, hvorfor. Taylor’s 10-års Tawny er nemlig en utrolig elegant portvin. Farven er dybrød, og den dufter af modne frugter, chokolade og egetræ. Den har lagret ti år i egetræsfade, hvilket har resulteret i en blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Prøv den til kaffen, desserter og bløde oste.
OM VINHUSET
På Taylor’s flasker er der et årstal, der går igen. Nemlig året 1692. Og det gamle familiefirma har da også en historie, der går mere end 300 år tilbage i tiden. Taylor’s er den dag i dag et personligt ejet familieforetagende, som er fuldstændig uafhængig. Hovedsædet er beliggende i den portugisiske by Vila Nova de Gaia, der ligger lige syd for Porto. Herfra afskibes portvinene til intet mindre end 54 forskellige lande, hvor portvinene forhandles.

OM OMRÅDET
Douro er egentlig navnet på den tredjelængste flod på den Iberiske Halvø, men langs floden ligger den skønne Douro-dal. En dal, der ligger i det nordlige Portugal 120 kilometer væk fra kysten. Douro-dalen er hjertet af landets portvinsproduktion, og dalen er da også klistret til med vinmarker, så langt øjet rækker. Klimaet i Douro-dalen gør det da ikke kun ideelt at producere vin. Hvis man kører en tur i området, vil man både se mandel-, oliven-, citrus-, og figentræer.