Cocchi Americano Rosa

Cocchi Americano er en såkaldt ”aromatiseret vin”, som siden 1891 har været produceret efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Americano” har en dobbeltbetydning: at alkoholen gøres bitter (”amaricato” på italiensk) af urterne, og som reference til den amerikanske skik at drikke vermouth med is og danskvand.
Denne ”rosa”-udgave er lavet på base af rødvin, og blandt ingredienserne finder man rosenblade, ingefær, safran, vanilje, bitterappelsin og ensian. Den drikkes typisk som aperitif, og på etiketten ses det karakteristiske logo med hanen, som symboliserer aperitivoens evne til at ”vække” appetitten.

Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Appelsiner, roser og muskatnød.
Smagsnoter: Fin sødme som holdes i skak af noter af ingefær, appelsinskal og let bitterhed.

Serveringsforslag: Nyd den over is med danskvand og et twist af grapefrugt.