Bruno Paillards Première Cuvée er en meget personlig fortolkning af hele regionen, gennem udvælgelsen af 35 ud af de 320 cru’er, som dog er hemmelig.
Den er flagskibet for Bruno Paillard stilen, så glæd dig til at læne dig tilbage og nyde den fantastiske Champagne!
Première Cuvée’en er udelukkende første pres og har Pinot Noir (45%), Chardonnay (33%) og Meunier (22%), hvoraf en del (20%) var i egetræstønder ved første fermentering.
Bruno Paillard har brugt solera metoden, som startede i 1985(!).
Lagringen er længere end hvad der lovmæssigt kræves; tre år sur lie, herefter mindst fem måneder efter dégorgement.
Dosage: Extra Brut (4,5 g/l)
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.