OM VINHUSET
Domaine Horgelus er en fransk vingård, der ligger på den solrige bjergskråning i Gascogne. Gården blev grundlagt af Joseph Le Menn i 1978, og er i dag drevet af sønnen Yoan Le Menn. Han er fra den yngre generation af vinproducenter og har udmærket sig ved at kombinere nytænkning og tradition. En af de store udfordringer for Yoan Le Menn er således at bevare aromaen i sine vine. Derfor høster han altid sine druer tidligt om morgenen, da det er det køligste tidspunkt i døgnet.

OM OMRÅDET
Vinregionen Côtes de Gascogne, der ligger i det sydvestlige Frankrig, har været kendt i århundreder for druebrændevinen Armagnac. Men i dag produceres der meget mere end det. Området viser generelt lovende takter på grund af den stigende kvalitet af de lokale vine. Særligt produktionen af hvidvin blomstrer i området. Men også rosé og rødvin begynder at vinde indpas i produktionen.

OM GASTRONOMIEN
Fisk, skaldyr og aperitif.